해바니아 ♪

지난번에 소돌항 자연산활어센타를 올렸는데 많은분들이 찾아 주셔서 이번에는 소돌항 주차장 앞에 있는 해산물 가게에 대해서 살펴 볼려고 해요. 머라고 이름을 불러야할지 잘모르겠지만 소돌항 앞에 포장마차처럼 이렇게 만들어 놓은 맛집? 음식점이 있어요. 파는 음식은 대부분 다 비슷하고 조개구이, 매운탕, 뼈매운탕, 멍게,해삼,소라 ,문어라면, 문어, 전복 이렇게 받는다고 생각을 하시면 되요. 또 회를 먹고 싶으면 소돌항 자연산 활어 판매장에서 회를 떠서 가지고 오면 상차림비만 받고 이용이 가능한 초장집 역활도 한다고 보면 되요. 초장집이란? 고객이 횟감만 가져온다면 회를 먹을 자리 제공 및 회뜨기, 주류등의 음료, 쌈채소 및 초장, 회 부산물을 이용한 매운탕 식사차림까지 제공한다. 소돌항 초장집은 총 12개에 ..

요즘 날씨가 너무 오락가락 하시죠? 낮엔 덥고 밤엔 춥고 이게 무슨날씨인지 ㅋㅋㅋ 이번에 방문한곳은 강릉 주문진에 있는곳이예요. 주문진에서 점심을 먹어야 되서 여러군데 찾다가 지난번에 허영만의 백반기행에서 나왔던 철뚝소머리국밥 가기전에 차량이 엄청 많았던 면옥집이 기억이 나서 이날은 여기로 가보기로 했어요. 이름 바로 대동 면옥. 😜😜😜 주문진읍 근처에는 면옥 집이 생각보다 많이 있어요. 그 중에 한곳으로 보시면 되고 수육으로 유명하다고 하더라구요. 주차장이 있고 한 10대 정도는 주차가 가능한데 사람이 많을땐 당연히 부족해서 길거리 주차를 하거나 골목 주차를 해야되요. 동네에서도 알아주는 유명한 수육 맛집이더라구요. 수육 맛집이라고 하면 강원도 고성에서 먹었던 백도막국수가 생각났어요. 음식점에서 제일 ..

요즘 치킨 브랜드가 너무 많죠? 😂😂😂😂😂 그 중에 착한 가격과 품질로 유명한 신통치킨에 대해서 알아 볼려고 해요. 신통치킨은 1996년 사부유통이란 이름으로 닭 유통사업을 하여 성장하였습니다. 많은 거래처에 납품을 하면서 점주님들의 고충을 듣던 중 치킨 프랜차이즈 매장의 순이익이30% 미만에 그친다는 것을 알게 되었습니다. 저 또한 프랜차이즈 사업을 운영하며 점주님들의 어려움과 불만을 들어왔던 터라 차별화된 유통노하우와 생산시스템을 기반으로 "점주의 이익을 함께 영위할 수 있는 치킨 프랜차이즈를 만들고 싶다"는 생각을 하게 되었습니다. 또한 엄선한 닭을 HACCP 설비를 갖춘 신축 공장에서 위생적으로 가공, 숙성을 하여 차별화된 깊은 맛을 느낄 수 있으며자체 물류 시스템을 갖추고 유통과정을 최소화하여전..

서울에서 해장국으로 유명한 청진옥을 방문했어요. 이미 서울 3대 해장국집이라고 해서 너무나도 유명한 맛집이더라구요. 특이하게 선지와 양머리 같이 이용해서 만드는 해장국으로 해서 방송에도 많이 출현하고 유명하더라구요. 종각역에서 나와서 조금 걸어 가다보니깐 바로 저렇게 큰 건물이 있고 청진옥이라고 적혀 있었어요. 그냥 가게에 일부일지 알았는데 아니고 엄청 크더라구요. 방송 나온걸 찾아보니깐 여러가지 많이 나왔더라구요. 맛있는녀석들 261회20.02.21. 해장국 생방송투데이 2423회19.10.01. 선지해장국 수요미식회 56회16.03.09. 해장국/모둠수육 생방송오늘아침 2153회14.12.26. 해장국 한국인의밥상 108회13.02.14. 해장국 찾아라맛있는TV 553회12.11.24. 선지해장국 생..

울산 현대백화점에 방문에 했는데 점심을 어떤걸 먹을까 고민을 하다가 12층에 식당코너 중에 이도 일식당을 방문 했어요. 여러가지 식당들이 지하 층이랑 12층에 13층에 여러가지 있었지만 처음엔 빕스에서 샐러드바를 이용할까 하다가 그냥 돈가스집이 있어서 제일 만만해서 여기로 결정 했어요. 메뉴는 여러가지가 있었고 냉소바 세트, 돈카츠, 함박스테이크 그리고 울산 우동 이렇게 있더라구요. 돈카츠 있는거 보고 그냥 다른데 둘러보다가 여기로 들어갔어요. 들어가서 보니깐 SBS 생활의 달인 우동 최강달인이라서는 간판이 있더라구요 ㅋㅋㅋ 근데 이걸 나오면서 계산할때 봐서 우동달인인지 전혀 몰랐네요. 아마도 알았으면 다르게 시켰을거 같은데 몰라서 이상하게 주문한거 같아요. 원산지 표시도 정확하게 되어 있었고 방역안심음..

소 부산물 효능과 간단하게 손질법 등을 알아볼려 해요. 소 부속물은 여러 종류가 있고 엄청 다양해요. 평소에 자주 먹을 수 있는 곱창 대창 등 다양한 부위가 있어요. 벌집양, 양깃머리, 곱창,대창,막창, 염통, 수구레, 껍데기, 선지, 횟간,천엽,지라 등 종류가 엄청 많아요. 소에서 나오는 이런 부속물을 통틀어 소 내장이라도 해요. 소 부산물 효능과 손질법 소 벌양 / 소 벌집양 소 벌집양은 소화 흡수율이 높아서 과로와 스트레스 지친 위가 소화하기에 좋은음식 정력과 기운을 돋우고 해독 효과가 있으며 다이어트에 좋다고 해요. 손질 방법은 밀가루로 버럭버럭 문질러 빨아, 한번 삶아 버리고 냄새나지 않게 된장과 소주를 넣고 약한불에 푹 삶으면 되요. 소 양 깃머리 소 양깃머리는 비타민과 단백질이 많아서 몸이 ..

마트에 갔더니 못보던 삼진어묵 제품이 있더라구요. 궁금하니깐 또 구입을 했어요. 사실 막걸리랑 같이 먹기 딱 좋을거 같아서 구입한거기도 해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1개는 해물찌짐이, 1개는 떡말이 1개 이렇게 2개를 구입 ^^ 제품명: 삼진어묵 해물 찌짐이 제조원: 삼진식품(주) 주소: 부산광역시 사하구 다대로 1066번길 51 (장림동) 고객센터: 051-412-5468 또 지도 첨부 하면 오류가 남 ㅠ 왜죠?? 왜 오류가 날까요?? 제품명: 삼진어묵 우리가족 깐깐한 떡말이 칼로리는 138칼로리. 여러가지 조리 방법이 있는데 정말 간단하게 전자레인지에 돌렸어요. 한 1분정도 돌렸나?? 따뜻하게 익을정도로 돌린거 같은데 자유롭게 선택하시면 될 거 같아요. 1개씩 크게 먹어도 되지만 그래도 한입 크기로 잘라..

대한민국농수산에서 한번에 여러가지 주문을 했는데 대게, 젓갈, 홍가리비, 마지막으로 구입한게 바로 소곱창 모듬세트를 구입 했어요. 기대는 안하고 그냥 술안주로 맛보기 정도로 먹어볼려고 주문을 했어요. 이름을 너무 웃긴데 그림에 나오는 사람도 너무 웃겨요. 집에서 먹는 소곱창 구이. 내용물과 함께 있는게 특제 빨 소스라고 해서 찍어먹을 수도 있고 뿌려 먹을 수도 있는 소스가 들어 있어요. 조리방법은 2가지인데 저는 후라이펜 조리로 했어요. (사실 후회 막심) 약불로 프라이팬을 예열을 해주세요. 강불로 곱나좋군을 1분간 익혀주세요. 1분후 중불 약불로 5~8분간 노릇노릇하게 익혀주세요. 염통은 가장 빨리 익으니 핏기가 가시자마자 가장 먼저 꺼내주세요. 각 부위 표면이 단단해지고 노릇노릇해지면 집게 가위로 먹..

겨울철 하면 최고에 음식 바로 대방어 회라고 말할 수 있죠. 기름 좔좔 흐르는 기름기에 고추냉이 살짝 올리고 간장에 딱 찍어서 먹으면 입안에서 녹는맛이 난다고 하는 그 겨울철 방어예요. 근데 요즘 문제는 방어, 대방어가 일본에서 수입이 되고 있는데 기형적인 대방어가 들어온다는 뉴스가 나온적이 있어요. 그래서 방어를 주문하실 때는 특히 원산지에 대한 확인을 잘 하셔야 되는데 제가 확인해보니깐 방어에 원산지가 제대로 표시되어 있지 않았어요. 대한민국에 대표적인 배달 어풀은 2가지 있어요. 바로 요기요랑 배달의민족 어풀이죠. 여기에 들어가보면 음식들이 엄청 다양하게 많이 있어요. 정말 한식부터 양식 중식 족발 보쌈 스시 회 등 다양한 음식이 있는데 그 중에 회를 주문할 경우 특히 원산지 표시를 잘 확인하셔야할..

대한민국농수산에서 젓갈을 구입 했어요. 일단 선택한 이유는 가격이 생각보다 나쁘지 않더라구요. 처음 주문이라서 솔직히 좀 의심 스러우니깐 먹고 싶은거 몇가지만 선택을 했어요. 처음엔 1개를 사볼려다가 후기를 보니깐 괜찮은게 많아서 자꾸 장바구니에 담게 되더라구요. 종류는 낙지젓, 오징어젓갈, 씨앗비빔젓갈, 어리굴젓, 토하젓, 명난정알, 명난특등, 명태초식해, 새우젓, 꼴두기젓, 멸치젓, 갈치속젓(젓갈쌈장), 아가미젓, 밴댕이젓, 청어알젓 이렇게 총 18종이였어요. 어떤걸 살까 고민하다가 저는 자주 먹는 일단 낙지젓을 먼저 골랐고 후기를 보니깐 젓갈쌈장이 괞찬다고 해서 갈치속젓을 2번째로 골랐어요. 3번재로는 2개만 살까 하다가 그래도 아쉬워서 안먹어봤지만 맛이 있다는 민물새우 젓갈인 토하젓을 선택 했어요..