꼬냑이란? 등급과 종류는? 꼬냑과 위스키에 차이는? 브랜디란?

 

안녕하세요- 해바니아 입니다.

오늘은 꼬냑 술에 대해서 이야기를 해볼려고 해요. 

요즘 술독에 빠져서 고량주, 위스키, 와인, 포트와인, 사케, 증류주 등 다양한 술에 관심이 많은데 그 중에서 제가 또 꼬냑에 대해서는 전혀 지식이 없어서 이렇게 알아보게 됐어요.

 

먼저 꼬냑에 대해서 살펴볼게요.

 

✅ 꼬냑이란?

◾ 프랑스의 코냐크 지방, 중부 상파뉴 지방에서 생산되는 포도주를 원료로 한 브랜디 된 술을 말한다.

: 브랜디는 과일의 발효액을 증류시켜 만든 술이다.

: 프랑스에서는 코냑 지방에서 생산된 브랜디에만 코냑이란 이름을 붙이도록 법률로 규정하고 있다. 

 

 

✅ 꼬냑과 브랜디는 다른 술일까?

◾ 브랜디 중 품질이 세계 제일로 평가되어 코냑이라는 이름이 브랜디와 같은 말이다. 

 

✔ Brandewijin'(구운 와인)

✔ 브랜디 와인

✔ 브랜디(Brandy)

 

다 같은 술을 말한다. 

 

✅ 꼬냑과 위스키의 차이점은?

🍷 꼬냑: 포도를 발효하여 끓인 브랜드 술

🥃 위스키: 곡식을 발효하여 끓인 술

 

 

✅ 꼬냑의 생산 방법은?

◾ 코냑은 프랑스 남서부의 코냑 지방의 6개의 법정 지역에서 재배되는 백포도의 생티미리온 종을 주원료로 하여 단식 증류기로 2번 증류하여 이 원주를 화이트 오크통으로 3~5년 이상 저장해야 한다.

 

 

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✅ 꼬냑에 등급과 종류는?

◾ 알코올 도수는 평균 40-43도 정도며, 숙성기간에 따라  'V.S(Very Special)' 'V.S.O.P(Very Superior Old Pale)' 'Napoleon' 'X.O(Extra Old)' 'EXTRA' 등으로 표시된다.

 

✔ V.S =  최소 숙성 기간 2년 

✔ V.S.O.P = 최소 숙성 기간 4년

✔ X.O = 최소 숙성 기간 10년 이상

 

 

 

✅ 꼬냑의 제조 회사는?

 

◾ 헤네시,

◾ 마르텔,

◾ 쿠르부아제

◾ 레미마틴

◾ 하인

◾ 비스퀴

◾ 꾸브와제

◾ 기타회사

 

 

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✅ 현재 대형마트에 판매되고 있는 꼬냑  

🍷 헤네시 X.O / Hennessy X.O

◾ 용량 700ml
◾ 생산국 프랑스
◾ 도수 40%

🍷 헤네시 V.S.O.P / Hennessy V.S.O.P

 

◾ 용량 700ml
◾ 생산국 프랑스
◾ 도수 40%


가장 진귀한 오드비(eaux-de-vie) 유산과 7대에 걸쳐 전해 내려온 노하우를 가진 헤네시는 전 세계 최상의 코냑의 기준을 설립하며 명성 높은 V.S.O.P 부터 현존하는 가장 진귀한 코냑 헤네시 리샤까지 창조한다.


◾ 색: 은은하면서 강렬한 황금색
◾ 향: 후추 향과 야생 코코아 향이 말린 과일 향으로 부드럽게 바뀐다.
◾ 맛: 풍부한 텍스처와 균형미가 느껴지며, 전체적으로 나는 과일 맛과 함께 가벼운 초콜릿 맛이 조화를 이룬다.

🍷 마르텔 XO 700ml / Martell XO 700

 

◾ 용량 700ml
◾ 생산국 프랑스
◾ 도수 40%


우아한 원형과 마르텔만의 스타일을 가진 품질이 뛰어난 꼬냑이다. XO는 EXTRA OLD를 뜻하며, 장시간 숙성된 꼬냑 블랜드 이다.

 

 

 

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이렇게 꼬냑에 대해서 살펴 봤어요. 어떠셨나요? 

저도 찾아보고 알아보니깐 이름만 어렵지 뜻을 이해하니깐 마셔보고 싶은 술에 종류긴 하나네요. 집에 보시면 보통 XO 라고 적혀 술이 있으면 이건 꼬냑이라고 보시면 되고 뒤에 등급이 없으면 위스키나 다른 종류에 술이라고 생각하시면 편하겠네요. 다음에 이마트나 롯데마트 가면 V.S.O.P 등급에 꼬냑 하나 사봐야겠어요. 

도움이 되셨으면 하고 꼬냑 이야기는 여기서 마치겠습니다.

감사합니다 🙏