부산에 중앙동과 남포동에서 뭘 먹을까 고민을 하다가 그래도 부산에 왔으니 좀 유명한걸 먹어봐야겠다 라고 해서 음식점을 찾아봤어요.
그러다가 보니깐 본참치라고 해서 부산 현지에서 유명한 참치집이 있더라구요.
그래서 포장을 해서 먹을까 가서 먹을까 고민을 했는데 가서 먹기로 결정을 했어요.
근데 예약 전화를 했더니 2시간안에 드셔야 하는 자리밖에 없다고 해서 어떻게 하지 라는 고민을 좀 하긴 했어요.
근데 머 2시간 정도면 충분히 먹을 수 있다고 생각을 해서 그냥 방문 하기로 결정 했네요.
입구부터 화려하고 머가 많이 붙쳐 있어요.
본인에 이름을 걸고 하는 가게는 자부심이 그 만큼 있다는거겠죠?
고민을 했어요.
얼마짜리를 먹어야하지?
그래도 부산까지 왔는데 골드 참치로 시켰어요.
매월 마지막 일요일은 생참치도 해체하는 주간이라고 해서 육지도산 참치 풀코스를 맛도 볼 수 있더라구요.
솔직히 참치집에 스끼다시는 의미가 없어요.
연어초밥
참치초밥
새우초밥
이런 구성인데 맛있어요.
갑자기 육회? 인가 머가 나왔어요.
술안주로 딱이더라구요.
아이랑 함께 가면 돈까스를 추가로 먹을 수 있게 주는 이 돈까스 역시 맛있네요.
첫판에 솔직히 좀 기대를 했는데 그렇게 기대만큼은 아니였지만 그래도 맛있어요.
여기 단무지를 직접 절여서 만드는데 단무지 맛집이더라구요.
자리 마다 담당자가 있어서 부족하면 부위를 가지고 와서 계속 리필을 해줘요.
그렇게 비싼 고급부위는 몇번이 끝이고 그냥 평소에 먹던 참치 부위가 리필이 되더라구요.
단 틀린건 해동이 좀 배달할때보다 잘되서 더 맛있더라구요.
참치 머릿고기를 카트에 밀면서 돌아다니면서 추가로 주는데 참치 머릿고기는 서울에서 키움참치에서 먹고 정말 몇년만에 제대로 된 참치 머릿살을 먹었는데 샤르르 녹더라구요.
대신 머릿부분은 살짝 비린맛이 있기 때문에 알고 드셔야되요.
10년만에 먹어본 눈물주 ^^
정말 눈물 나더라구요.
대창전골이랑 식사는 알밥으로 선택 했고 튀김도 나오고 했어요.
솔직히 참치 스끼다시 코스보다는 오로지 참치 부위에 질로 계속 추가 되면 더 좋았을거 같아요.
그냥 손도 안된 스끼도 있었거든요.
참치집에선 참치에 미련이 있지 솔직히 다른 음식 먹을거면 비싼돈 주고 참치를 먹을 필요 없자나요.
이 부분이 좀 많이 아쉽더라구요.
그리고 사람이 너무 많고 정신이 하나도 없었지만 없는 자리 겨우 앉자서 맛있게 먹었네요.
더 비싼 부위는 어떻게 나올지 기대가 되네요.
원산지도 이렇게 표시가 잘 되어 있었어요.
참다랑어는 스페인산 이태리산 눈다랑어는 원양산 이더라구요.
전반적으로 나쁘지 않았고 금요일밤이라서 8시 이후 되니깐 예약한 직장인들이 어마 어마하게 오더라구요.
역시 동네에서 엄청 유명한 정도가 아니라 아주 줄서서 먹는 맛집이라고 해야되나?
다음엔 전라도에서도 참치전문점에서 한번 먹어보고 싶네요.
지역마다 밑반찬도 다르고 부위도 다르기 때문에 참치를 좋아하시는분은 지역마다 유명한 집 한번씩 가보시는것도 추천 드려요.
감사합니다.
제돈 내고 직접 먹은 후기입니다.
본참치
전화번호: 031-463-3737
주소: 부산 중구 해관로 73
영업시간: 11:30 ~ 22:30 (브레이크타임 14:30 ~ 17:00)
일요일 휴무
포장 가능.
배달 가능.
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